🎌Omakase 二訪bling bling鈴 · 鮨刃

相信一講bling bling omakase大家都知邊間，上次品嘗完晚市廚師發板一直念念不忘，今次再嚟品嘗午市料理🥢   午市Omakase有四個set 🎌「Fuji富士」- $1980 🎌「Takao高尾」- $1680 🎌「鈴」- $880 🎌「金」- $680   上次晚市食咗「Fuji富士」，今次就食「鈴」   - 先付 - 🥢自家製胡麻豆腐  配杞子、wasabi，好開胃 🍆茄子 加咗麵豉醬好惹味 🍤蝦角 入面有蝦膠，口感少少似炸雲吞   - 蒸物 - 🥚茶碗蒸 有菇菌、白果等，面層係高湯啫喱   - 刺身五品 - 先由較淡味開始 🐟左口魚薄切 包住薑花、酸汁啫喱，仲有金箔裝飾，味道層次豐富 🦐北海道牡丹蝦 新鮮蝦肉配上蝦膏，好香又濃味，加埋紫蘇花更新鮮   再食較濃味、油鮨較豐富嘅刺身 🐟深海池魚 池魚真係好好食，口感味道都好好 🐠梳子魚 燒過嘅油份更高更香，配青檸汁味道都好好 🐡鯖魚 輕輕燒過一樣香濃   - 一品料理 - 🐡金鯛魚立鱗燒 立鱗燒做法非常脆，魚肉滑，配南瓜cream sauce微甜   - 壽司七貫 - 🍣伊佐目 配紫菜醬 🍣帆立貝 配竹炭鹽 🍣赤貝 🍣金目鰂   🍣中拖羅 🍣赤海膽 🍣車海老 即花竹蝦   全部都好高質，完全食得出一份錢一分貨，呢間刺身壽司特別好食，壽司飯嘅調味都好啱我，而最後一件多數係熟食壽司，開頭見到係花竹蝦都好驚喜，一嚟好大件，二嚟師傅即場燒完再剶再開邊，好新鮮好爽口👍🏻👍🏻   - 汁物 - 🥄麵豉湯   - 甘味 - 🍨芝士味雪糕 第一次食芝士味，作為甜品淡淡濃香但又唔係太過火，唔錯👍🏻   🍵熱綠茶 最後換咗杯熱綠茶解膩，好滿足😋   🕙食咗2小時 💰$880/鈴@1位 🚩鈴 · 鮨刃 (上環) @suzuyaiba  📍上環文咸東街22-26號柏廷坊25樓   #foodie #hkfoodie #foodiehk #852foodie #foodblogger #hkfoodblogger #hkfood #hkfoods #hkfoodstagram #hkfoodblog #hkfoodpic #foodporn #foodstagram #hkkol #instafood #instafoodie #ufoodphoto #hkigfood #sheungwan #sheungwanfood #hkdinner #omakase #hkomakase #相機食先 #香港美食 #上環美食 #上環 #日式料理 #阿媽家姐 #廚師料理 #Omakase #日式料理 #上環 #香港美食 #sheungwan #foodie #相機食先 #foodblogger #hkfood #foodporn #hkfoodie #hkfoodblogger #foodstagram #instafood‬ ‪ #instafoodie‬ ‪ #上環美食 #hkfoodblog #hkfoods #foodiehk #hkkol #ufoodphoto #hkfoodstagram #hkigfood #hkfoodpic #852foodie #hkdinner #hkomakase #sheungwanfood #阿媽家姐 #廚師料理 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)